氷と甘味、くらしの道具
氷茶寮 IROHA
【氷茶寮IROHA】では、契約農家様から届く旬の果物や、吟味を重ね厳選した食材を使用して無添加の自家製シロップを一から丁寧に作っています。
かき氷専門店として、夏だけでなく一年を通して季節ごとに異なる特別なフレーバーのかき氷をお楽しみいただけます。
当店のかき氷は専用の氷室で一定期間寝かせた『熟成純氷』を使用しており、雑味がなく透明度の高い熟成された純氷で作られるかき氷はきめ細かく柔らかな口溶けです。
かき氷以外にも季節ごとに変わる甘味、日本茶や中国茶、デザートドリンク等のお飲み物も豊富に取り揃えておりますのでカフェとしてもご利用いただけます。
季節のかき氷
旬の食材を使用
当店のかき氷は、吟味を重ね厳選した食材と旬の果物をふんだんに使用した贅沢な一品です。定番品に加え、その時期にしか味わえない季節限定メニューもご用意しております。
口の中でとろける氷と濃厚な自家製シロップ、旬の食材と様々なトッピングが織りなすハーモニーを是非ご堪能ください。
オリジナルフレーバー
自家製へのこだわり
当店のかき氷に使われてるシロップは全て自家製です。食材の状態・配合・組み合わせにこだわり、無添加で安心・安全な作りたてのシロップを使用しています。
より多くの人に美味しいと感じていただくためにあまり奇を衒わずに、シンプルだけど美味しく、見た目にも美しいかき氷を目指しています。
甘味
季節の甘味
北海道産小豆を弱火でふっくらと炊き上げた餡。
注文を受けてから形成して茹で上げるもっちり白玉。
市販品よりもぐんと甘さ控えめで素材本来の味を感じられるアイスクリーム。
当店の甘味は全て無添加の自家製で、大量に作り置きをしないのでいつでも出来立ての味をご堪能いただけます。
お茶
お茶とともに
店内では甘味と共に様々な種類のお茶をお愉しみいただけます。日本茶、中国茶、台湾茶など、常時8種類ほど揃えておりますので、ご自身の好みに合ったお茶と甘味の組み合わせがきっと見つかります。
IROHA.
かき氷や甘味を彩るうつわやカトラリーには国内外の作家や窯元により丁寧に作られたモノや古伊万里などの骨董品を使用しており、それらの一部商品は店頭、オンラインにてお買い求めいただけます。
うつわ、カトラリー、日用品などをメインに、国や時代、ジャンルにとらわれずIROHA独自のフィルターを通して集められた日常を豊かにしてくれるような品々を取り扱っております。
現在準備中
お支払いに関して
当店でのお支払いはキャシュレスのみとなります
